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辣子炒鸡的做法

2020-1-23 15:16| 发布者: ncqq| 查看: 272| 评论: 0

摘要: 分类标签家常菜谱分类香辣菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度食材明细活鸡一只大辣椒2个白糖适量盐1/4茶匙辣子炒鸡的做法详细步骤第1步新鲜宰杀活鸡洗净,去脏,备用大辣椒洗净切块备用第2步油烧成5、 ...

分类标签

食材明细

辣子炒鸡的做法详细步骤

第1步
新鲜宰杀活鸡洗净,去脏,备用
大辣椒洗净切块备用
步骤图:新鲜宰杀活鸡洗净,去脏,备用步骤图:大辣椒洗净切块备用
第2步
油烧成5、6成,不要太热,下处理好的鸡块煸炒至变色(整个过程要不停的翻炒,不要放任何调料)
添热水盖过鸡块,熬煮
步骤图:油烧成5、6成,不要太热,下处理好的鸡块煸炒至变色步骤图:添热水盖过鸡块,熬煮
第3步
20分钟后可以放盐,待汤汁收浓,放入大辣椒(喜欢脆口的晚点放辣椒,喜欢软口的早点放辣椒)继续收汁
待汤汁浓稠即可成盘开吃(鸡肉嫩滑爽口,鸡皮软糯)哈哈
步骤图:20分钟后可以放盐,待汤汁收浓,放入大辣椒(喜欢脆步骤图:待汤汁浓稠即可成盘开吃(鸡肉嫩滑爽口,鸡皮软糯)哈

辣子炒鸡的做法小贴士

一定是活鸡
必须洗干净处理好内脏
不要葱姜蒜
只要盐
热水没过鸡肉
汤汁收到基本浓稠时再放盐

辣子炒鸡的营养分析


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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